Laure habite à Hanoi, capitale du Vietnam.
Enfants de l’ethnie Hmong jouant à l’élastique
Peux-tu te présenter ?
Xin Chào à tous :). Je m’appelle Laure, j’ai 24 ans, je viens d’Albi dans le Tarn. Je suis une jeune diplômée en Master école de commerce. J’ai réalisé plusieurs stages durant mes études dont les deux derniers à Hanoi. Une fois diplômée, j’ai décidé de revenir au Vietnam pour travailler.
Depuis quand et pour combien de temps habites-tu ce pays ?
Je suis revenue au Vietnam en novembre 2013 mais en fait j’ai passé la moitié des 3 dernières années au Vietnam.
Pour combien de temps … durée indéterminée … Et pourquoi pas pour la vie ? Qui sait …
Rizières en terrasse dans le Nord du Vietnam
Quelle langue parles-tu ici ?
Travaillant dans une agence de voyage francophone, je parle le français au travail et un peu le vietnamien. En dehors du travail c’est français, anglais et vietnamien, un exercice très enrichissant mais assez perturbant : il m’arrive de penser en vietnamien!
Tes activités ?
Je suis responsable Marketing dans une agence de voyage francophone basée à Hanoi sinon le week-end j’aime partir en excursion dans le Nord du Vietnam pour admirer les paysages faits de rizière qui changent selon la culture du riz et rencontrer le peuple vietnamien.
J’ai l’habitude de retrouver mes amis vietnamiens autour d’un bon plat. La cuisine vietnamienne est délicieuse et très variée !
Banh xeo – crêpes vietnamiennes
Qu’est-ce qui te manque de la France ?
Dans le Sud-Ouest, deux choses sont fondamentales : la famille et … manger, bien manger !
Le Skype hebdomadaire c’est bien mais je suis passée à côté de nombreux moments en famille ! Fille de la campagne, mes voisins les plus proches sont ma grand-mère et mes cousins, j’ai grandi pratiquement quotidiennement avec eux. C’est donc assez peinant quand on manque le traditionnel « Noël en famille », la naissance du petit cousin ou la pendaison de crémaillère de ma grande-sœur …
Niveau cuisine, la cuisine vietnamienne est délicieuse certes, mais une bonne baguette de pain, le poulet du dimanche élevé par ma grand-mère avec les pommes de terre du jardin accompagné d’un morceau de lard grillé le tout cuit au feu de bois … mmmh je suis en train de me torturer là. Enfin plus sérieusement, les fruits et légumes que l’on mange quotidiennement au Vietnam sont totalement différents. Manger des cerises, des fraises, des pommes, des poires, des abricots, des pêches, c’est une vraie mission souvent impossible. De plus, du fait de manger avec les baguettes, tous les plats sont élaborés pour être mangés avec celles-ci. La bonne tranche de viande ou le magret de canard, ce n’est pas dans les us et coutumes des vietnamiens, non non … Et l’eau potable du robinet me manque 
Les avantages de ta vie dans ce pays /les inconvénients :
Je commence par les inconvénients pour finir sur une note positive
- L’hygiène
- Le système de santé
- La météo
- La pollution
- La vision qu’ont les Vietnamiens envers les étrangers qu’il faut sans cesse démentir ou justifier
Pour les avantages : Tout est possible au Vietnam !
Phu Quoc, île au Sud du Vietnam
Tu rêverais de vivre où ?
Aucune idée pour l’instant. A voir dans quelques temps mais pour le moment je suis bien au Vietnam 
Ton regard sur la France et les français :
Le système éducatif, système de santé, système des retraites sont les points qui me font dire qu’il fait bon vivre en France.
En ce qui concerne mon regard sur les Français, je n’en ai pas vraiment comme je n’ai pas de regard sur les Vietnamiens. Il y a des belles et des moins belles personnes partout.
Peut-on te suivre sur un blog ?
Oui !!! J’écris des articles sur le Vietnam en général : culture, traditions, idées de voyage, informations pratiques pour voyager au Vietnam et même des recettes de cuisine pour reproduire à la maison : Blog de voyage au Vietnam
Et si l’envie vous dit de venir voyager au Vietnam, Horizon Vietnam Voyage, agence de voyage locale et francophone, peut vous aider à créer et organiser un voyage au Vietnam sur-mesure.
Pour le plaisir des yeux, il y aussi une page Facebook avec plein de belles photos du Vietnam
Merci à toi Sylvie pour cet interview !
Temple de la Littérature à Hanoi
